Alcoholímetre
![]() | No s'ha de confondre amb etilòmetre. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c4/Alcoholometer%2C_p%C3%A1lenice_Hvozdn%C3%A1.jpg/220px-Alcoholometer%2C_p%C3%A1lenice_Hvozdn%C3%A1.jpg)
Un alcoholímetre o alcoholòmetre és un areòmetre dissenyat per a la determinació de la concentració d'etanol en les dissolucions aquoses, com ara els vins. El més emprat és l'alcoholímetre de Gay-Lussac o centesimal, dissenyat pel químic francès Joseph-Louis Gay-Lussac. És un areòmetre graduat de tal manera que submergit en una dissolució d'etanol en aigua a la temperatura de 15 °C indica la concentració d'etanol en graus alcohòlics. El seu ús ha d'anar acompanyat d'un termòmetre, ja que les lectures només són correctes a 15 °C. Si la temperatura és distinta de 15 °C, cal corregir la lectura recorrent a unes taules.[1]
Referències
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Alcoholímetre
- ↑ «Alcoholímetre». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.