Alicot
Característiques | |
---|---|
País d'origen | França ![]() |
Detalls | |
Tipus | sopa i aliment ![]() |
Ingredients principals | aviram ![]() |
Un alicot és un guisat fet amb menuts d'aus de corral i, possiblement, el cap, els peus i les puntes de les ales,[1] tradicionalment vinculats a les regions Bearn i Llenguadoc del sud de França.
Referències
- ↑ Unmentionable Cuisine by Calvin W. Schwabe, pàgina 220