Koštýř
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/Wine_sampler_1.jpg/220px-Wine_sampler_1.jpg)
Koštýř je většinou skleněná nádoba používaná k ochutnávce (koštu) a přelévání vína z jedné nádoby do druhé (např. z demižonu do džbánu.) Má tři nesamostatné části – trubici, prostor na víno (hlava) a nasávací trubičku.
Používání
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f3/Starovice-vlajka.svg/220px-Starovice-vlajka.svg.png)
Ústí trubice se ponoří do vína a vinař nasávací trubičkou vysaje z koštýře vzduch. Podtlakem se víno trubicí přesune do hlavy koštýře. Vrchní trubička se prstem uzavře, po vytažení se uzavře ústí trubice. Při ochutnávce se nechá uzavřená jen spodní trubice a koštýř se položí na rameno, poté se uvolňováním ústí rozlévá víno koštujícím. Pokud se má víno jen přesunout do jiné nádoby, ústí trubice se umístí ke dnu a víno se pomalu pouští.
Provedení
Koštýře se povětšinou vyrábí ze skla v objemech od 0,2 do 1 litru. Hlava může být kulatá, oválná, ve tvaru kapky atd, může být též zdobená vypálenými kresbami nebo reliéfy. Obvyklou částí je malé ouško k zavěšení.
Odkazy
Související články
- Víno
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Koštýř na Wikimedia Commons
Slovníkové heslo koštýř ve Wikislovníku
![]() | Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |