Niboši
Niboši | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Japonsko |
Složení | |
anchovy as food | |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Niboši (japonsky: 煮干し) jsou malé sušené sardinky. V japonské kuchyni je jídlo konzumované hlavně jako svačina nebo polévka. Polévkový vývar niboši daši se připravuje zalitím vykostěných sardinek vodou.
Také se jedná o ingredienci pro tradiční pokrm při oslavách Nového roku. Tento se připravuje spolu se sójovou omáčkou, cukrem, rýžovým vínem mirin a sezamovými semínky.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Niboshi na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Niboši na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie