Rosazzo

Rosazzo DOCG ist ein italienischer Weißwein, der in der Region Friaul-Julisch Venetien erzeugt wird. Er besitzt seit 2011 die Auszeichnung einer „kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung“ (DOCG), die am 7. März 2014 aktualisiert wurde.^[1]

Anbaugebiet

Der Anbau der Reben, die Vinifikation und die Abfüllung dürfen nur in folgenden Gemeinden der Region Friaul-Julisch Venetien stattfinden: San Giovanni al Natisone, Manzano und Corno di Rosazzo.^[1] Das Weinbaugebiet ist sehr klein.

Erzeugung

Folgende Rebsorten sind für die Erzeugung zugelassen:^[1]

mindestens 50 % Friulano
20–30 % Sauvignon Blanc
20–30 % Pinot bianco und/oder Chardonnay
höchstens 10 % Ribolla Gialla
höchstens 5 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Provinz Udine zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Beschreibung

Farbe: mehr oder weniger intensives Strohgelb
Geruch:charakteristisch, zart
Geschmack: trocken, harmonisch, weinig
Alkoholgehalt: mindestens 12,0 % Vol.
Säuregehalt: mind. 4,0 g/l
Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l^[1]

Einzelnachweise

↑ ^a ^b ^c ^d Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 4. August 2018 (italienisch).