Brassica oleracea var. ramosa
| Tallos | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Brassicales | |
| Familia: | Brassicaceae | |
| Género: | Brassica | |
| Especie: | Brassica oleracea | |
| Subespecie: | Brassica oleracea var. ramosa DC. | |
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Brassica oleracea var. ramosa, conocida como col de mil cabezas o tallos, es una variedad perenne de col común (Brassica oleracea),[1] cultivada como verdura por sus hojas tiernas, que se comen preferentemente cocidas como verdura en estofados, guisos y sopas.
Referencias
- ↑ Mon potager perpétuel: Cultiver des légumes vivaces : des récoltes toute l'année et sans efforts!. Éditeur Fleurus. ISBN 2815314584
