Délice d'Argental

Delice d'Argental

Tipo	queso francés
País de origen	Francia
Leche de	leche de vaca
Textura	Cremoso
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Delice d'Argental es un queso francés triple crema de la región de Borgoña. Está elaborado a mano con leche de oveja. La adición de crème fraîche a la cuajada durante la fabricación proporciona una riqueza adicional, desarrollando una textura excepcionalmente cremosa. Este queso tiene una corteza suave y florecida de color blanco amarillento. Es similar al queso Brie tanto en apariencia como en textura.^[1]

Véase también

Lista de quesos

Referencias

↑ Suzanne Goin (2013). The A.O.C. Cookbook. Alfred A. Knopf. p. 388. ISBN 9780307958235. Consultado el 3 de enero de 2020.

Enlaces externos

Esta obra contiene una traducción derivada de «Délice d'Argental» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.