Espineta con caracoles

La espineta con caracoles (espineta amb caragolins en catalán) es un plato típico de la ciudad de Tarragona, Cataluña.^[1]

Tradición

Este guiso de origen marinero se puede degustar principalmente en la mayor celebración de la ciudad de Tarragona, las fiestas de Santa Tecla, que forman parte de las Fiestas de interés turístico nacional (España), y que se celebran a finales de septiembre. También se ofrece durante todo el año en algunos restaurantes de cocina tradicional catalana.^[2]

Referencias

↑ «Santa Tecla gastronomica - Espineta amb caragolins». Consultado el 20 de diciembre de 2016.
↑ «Espineta amb cargolins - Tarracowiki». Archivado desde el original el 14 de agosto de 2017. Consultado el 7 de julio de 2017.