Sakuramochi
Sakuramochi | ||
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Sakuramochi (estilo región de Kantō). | ||
Ingredientes | Sakuraba zuke y anko | |
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El sakuramochi (桜餅, ''sakuramochi''?) es una variedad de wagashi (dulce tradicional japonés) consistente en mochi (pastel de arroz) rosa dulce y pasta de judías rojas (anko) cubierto con una hoja de sakura (cerezo japonés).
El estilo de sakuramochi difiere entre regiones de Japón. Básicamente, al este de Japón (región de Kantō) se usa shiratama-ko (白玉粉, 'shiratama-ko'? harina de arroz) y al oeste (región de Kansai) dōmyōji-ko (道明寺粉, 'dōmyōji-ko'? harina de arroz glutinoso) para la masa.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Sakuramochi.
Véase también
- Hanabiramochi
- Hwajeon
- Ceremonia del té japonesa
Datos: Q1087577
Multimedia: Sakura mochi / Q1087577
- Receta sakuramochi