Somó

Somó

Tipo de plato	Bebida
Origen	Bolivia Bolivia
Ingredientes principales	maíz frangollo, azúcar, harina de maíz, canela.
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El somó es una bebida refrescante de Bolivia,^[1]^[2] típica de la región oriental del país. Es consumido normalmente frío, por el clima tropical.

Características

El somó es una bebida preparada a base de maíz frangollo, una variedad de maíz boliviano, harina de maíz, canela y azúcar.^[3] Bebida muy popular porque no solo es refrescante, sino también ayuda a saciar la sed.^[4] Es muy popular en la ciudad de Santa Cruz^[5] y en todo el oriente y el sur de Bolivia, donde se comercializa en coches ambulantes acompañado con hielo, y en algunas reposterías especializadas en gastronomía local. Los comercializadores de esta bebida suelen recibir el nombre de somoceros. Existen variaciones regionales de la bebida como el somó warneño,^[6] que vendría siendo la variedad preparada en Warnes.

Véase también

Mocochinchi
Refresco de linaza

Referencias

↑ «Somó». tasteatlas. Consultado el 12 de julio de 2024.
↑ Ortiz, Deisy (29 de septiembre de 2016). «El calor impulsa el consumo de bebidas refrescantes». Archivado desde el original el 7 de febrero de 2019. Consultado el 6 de febrero de 2019.
↑ «Somó (Santa Cruz)». Los Tiempos. 6 de agosto de 2017. Consultado el 6 de febrero de 2019.
↑ «Conozca los secretos para hacer un delicioso somó | EL DEBER». eldeber.com.bo. Consultado el 26 de septiembre de 2021.
↑ «Emprendedores ‘Somoceros’ venden 2 mil litros de somó cada día». La Estrella del Sur. 24 de agosto de 2015. Consultado el 6 de febrero de 2019.
↑ «El somó más delicioso». El Día. 24 de octubre de 2017. Consultado el 6 de febrero de 2019.