Sopa de granada
| Sopa de granada | ||
|---|---|---|
 Un cuenco de ash-e anar iraní | ||
| Ingredientes | granada | |
[editar datos en Wikidata] | ||
La sopa de granada es una sopa iraní e iraquí (ash) hecha con zumo y semillas de granada, arveja silvestre partida, ternera picada, hojas de menta, especias y otras ingredientes. Se llama Nar çorbasi en Turquía ash-e anār en Irán (persa: آش انار; azerí: انار آشی) y shorbat rumman en Irak.[1][2][3][4]
Véase también
- Ash reshteh
- Fesenjan
Notas
- ↑ Najmieh Batmanglij (2007). A Taste of Persia: An Introduction to Persian Cooking. I. B. Tauris. p. 44. ISBN 184511437X.
- ↑ Nesta Ramazani (1997). Persian cooking. Ibex Publishers. p. 25. ISBN 0936347775.
- ↑ Yavar Dehghani (2001). Persian phrasebook. Lonely Planet. p. 129. ISBN 0864425813.
- ↑ Jeanne Jacob; Michael Ashkenazi (2007). The World Cookbook for Students. Greenwood Publishing Group. p. 2. ISBN 0313334552.
Enlaces externos
- Receta de aash-e anaar (inglés)
- Receta de ash-e anar (inglés)
- Receta de ash-e anar (inglés)
- Mezcla deshidratada de ash-e anar (inglés)
| Control de autoridades |
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Datos: Q7227262
