Umbilicaria

Umbilicaria
Umbilicaria hyperborea
Taxonomía
Dominio:	Eukaryota
Reino:	Fungi
División:	Ascomycota
Clase:	Lecanoromycetes
Orden:	Umbilicariales
Familia:	Umbilicariaceae
Género:	Umbilicaria Hoffm. (1789)
[editar datos en Wikidata]

Umbilicaria es un género de líquenes que crecen sobre las rocas. Están ampliamente distribuidos, incluso en rocas desnudas en la Antártida y a lo largo del norte de América del Norte, como Nueva Inglaterra y las Montañas Rocosas. Son comestibles cuando se preparan adecuadamente; el remojo abundante y la ebullición con cambios de agua elimina el amargor y las propiedades purgantes.^[1]​^[2]​ Se han utilizado como alimento para la hambruna en casos extremos cuando no se disponía de otras fuentes de alimentos, como lo hicieron los primeros exploradores del norte de América.^[1]​

Umbilicaria esculenta se usa comúnmente como alimento en la cocina asiática y como medicina reconstituyente en la medicina tradicional china. Se llama shi'er (石耳 "oreja de roca") en la gastronomía china, iwatake (岩茸 "hongo de roca") en la japonesa y seogi (석이(石耳)) o seogibeoseot (석이버섯) en la coreana.

• Umbilicaria americana Poelt & T.H.Nash (1993)
• Umbilicaria antarctica Frey & I.M.Lamb (1939)
• Umbilicaria aprina Nyl. (1869)
• Umbilicaria arctica (Ach.) Nyl. (1859)
• Umbilicaria bigleri Frey (1949)
• Umbilicaria crustulosa (Ach.) Lamy (1879)
• Umbilicaria cylindrica (L.) Delise (1830)
• Umbilicaria daliensis (J.C.Wei) Davydov, Peršoh & Rambold (2018)
• Umbilicaria decussata (Vill.) Zahlbr. (1932)
• Umbilicaria deusta (L.) Baumg. (1790)
• Umbilicaria dura McCune (2018) – Norteamérica
• Umbilicaria esculenta (Miyoshi) Minks (1900)
• Umbilicaria hirsuta (Sw. ex Westr.) Ach. (1794)
• Umbilicaria hispanica (Frey) Davydov, Peršoh & Rambold (2018)
• Umbilicaria hiperbórea (Ach.) Hoffm. (1796)
• Umbilicaria iberica Sancho & Krzew. (2009)
• Umbilicaria isidiosa Krzew. (2009)
• Umbilicaria maculata Krzew., M.P.Martín & M.A.García (2009)
• Umbilicaria mammulata (Ach.) Tuck. (1848)
• Umbilicaria meizospora (Harm.) E.A.Davydov & D.Masson (2022) (Harm.) E.A.Davydov & D.Masson (2022) – Europa
• Umbilicaria muhlenbergii (Ach.) Tuck. (1845)
• Umbilicaria multistrata McCune (2018) – Norteamérica
• Umbilicaria murihikuana D.J.Galloway & Sancho (2005)
• Umbilicaria nodulospora McCune, Di Meglio & M.J.Curtis (2014)
• Umbilicaria nylanderiana (Zahlbr.) H.Magn. (1937)
• Umbilicaria orientalis Davydov (2020) – Asia oriental
• Umbilicaria phaea Tuck. (1869)
• Umbilicaria polyphylla (L.) Baumg. (1790)
• Umbilicaria polyrrhiza (L.) Fr. (1825)
• Umbilicaria proboscidea (L.) Schrad. (1794)
• Umbilicaria propagulifera (Vain.) Lano (1950)
• Umbilicaria pulvinaria (Savicz) Frey (1931)
• Umbilicaria rhizinata (Frey & Poelt) Krzew. (2010)
• Umbilicaria rígida (Du Rietz) Frey (1931)
• Umbilicaria robusta (Llano) D.J.Galloway & Sancho (2005)
• Umbilicaria sinorientalis (J.C.Wei) Davydov, Peršoh & Rambold (2018)
• Umbilicaria spodochroa Ehrh. ex Hoffm. (1796)
• Umbilicaria subglabra (Nyl.) Harm. (1910)
• Umbilicaria torrefacta (Lightf.) Schrad. (1794)
• Umbilicaria vellea (L.) Ach. (1794)
• Umbilicaria virginis Schaer. (1842)
• Umbilicaria xizangensis (J.C.Wei & Y.M.Jiang) Davydov, Peršoh & Rambold (2018)

• 
  Callos de roca ( seogi ) con piñones
• 
  Líquenes del tipo que comieron los hombres de John Franklin en su viaje de regreso del río Coppermine
• 
  Kishū kumano iwatake tori ("Recolección de hongos Iwatake en Kumano en Kishu") de Hiroshige II
• 
  Umbilicaria havaasii

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Umbilicaria» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.