Yaksik
Yaksik | |||||||||||
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Nombre coreano | |||||||||||
Hangul | 약식 / 약밥 | ||||||||||
Hanja | 藥食 / 藥밥 | ||||||||||
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El yaksik (literalmente ‘comida medicinal’) o yakbap (‘arroz medicinal’)[1] es una variedad de tteok (pastel de arroz coreano) elaborado cociendo al vapor arroz glutinoso y mezclándolo con nueces, azofaifo y piñones. Se condimenta con miel o azúcar moreno, aceite de sésamo, salsa de soja y a veces canela.[1] Ha sido comido tradicionalmente en el Jeongwol Daeboreum (정월대보름), una fiesta tradicional coreana que cae cada 15 de enero en el calendario lunar.[2]
Véase también
- Songpyeon
- Daeboreum
- Namul
Notas
Enlaces externos
- Receta de yaksik en The Seattle Times (inglés)
Datos: Q705123
Multimedia: Yaksik / Q705123