Arroz frijitu
Arroz frijitua | |
---|---|
![]() | |
Jatorrizko herrialdea | Txina |
Osagaiak | Arroz, espeziak |
Arroz frijitua (txinera tradizionalez: 炒飯; txinera sinplifikatuz: 炒饭; pinyinez: chǎofàn) Txinako arroz platera da, wok batean prestatzen dena.[1]
Txinako plater herrikoi hau jada k. a. IV. milurtekoan jaten zuten eta mundu osora zabaldu da. Hainbat aldaera ditu: Bai cha (Kanbodian), Htamin gyaw (Myanmarren), Khao pad (Thailandia), Bokkeumbap (Korean), Nasi goreng (Indonesia, Malaysia eta Singapurren), Sinangag (Filipinetan), Cha-Han edo Yakimeshi (Japonian), Cơm chiên edo Cơm rang (Vietnamen), Chaufa (Perun) edo Arroz mamposteao (Puerto Ricon). Euskal Herrian hiru gutiziako arroza izenaz ezagunagoa da.
Erreferentziak
Kanpo estekak
Datuak: Q1076874
Multimedia: Fried rice / Q1076874
![]() | Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |