Tomate-saltsa
Tomate-saltsa | |
---|---|
saltsa, janari, sugo eta tomatez egindako plater | |
![]() | |
Osagaiak | tomatea |
Historia | |
Jatorria | Italia |
Tomate-saltsa[1] tomatez egindako hainbat saltsaren izena da. Normalean, ongailua baino, plateraren osagaietako bat da. Ohikoak dira haragi eta bazkariak prestatzeko. Munduan gehien hedatu den saltsetako bat da.[2]
Osagai nagusia tomatea izanik ere, beste produktu batzuk izan ohi ditu, prestatzen den tokiaren araberakoak. Besteak beste honakoak izan ditzake: baratxuria, tipula, piperra, olioa, gatza, ozpina, albaka, martorria, azukrea, espeziak... Prestaketari dagokionez, gordinik, egosirik nahiz frijiturik prestatzen da, tokiko ohitura zein den.
Tomate-saltsak oso erabiliak dira arraina edo haragia oinarri duten plateretan, baina baita pasta, arroza edo barazkiei gehitzeko ere.
Erreferentziak
Kanpo estekak
Datuak: Q3596097
Multimedia: Tomato sauce / Q3596097
![]() | Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |