Denominazione di origine controllata
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Black_Rooster_Label_Chianti.jpg/250px-Black_Rooster_Label_Chianti.jpg)
Italialaisten viinien laatuluokitukset antaa Italian maatalousministeriö viineille, jotka täyttävät annetut kriteerit. Viinin täytyy olla valmistettu nimetyllä alueella ja tavalla.
Laatuluokitukset ovat
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) – viini täyttää annetut vaatimukset.
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) –viini täyttää annetut vaatimukset, ja sen laadun takaa Italian valtio.
Lähteet
- Firenze ja Toscana, Tammi 2007
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.