Pepperoni
Tämä artikkeli käsittelee makkaraa. Pepperoniksi kutsutaan joskus myös kreikkalaista pepperonia, joka on jalapeñon kaltainen pitkä paprika.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Pepperoni_pizza.jpg/250px-Pepperoni_pizza.jpg)
Pepperoni tarkoittaa italialais-yhdysvaltalaista mausteista salamimakkaraa. Siihen käytetään naudan- ja vasikanlihaa sekä porsaanlihaa. Pepperoni on eteläitalialaisten salamimakkaroiden myöhempi kehitelmä. Sitä käytetään usein pizzan täytteenä.[1] Pepperonin kehittivät italialaiset siirtolaiset New Yorkissa 1900-luvun alussa. Ensimmäinen kirjallinen maininta pepperonista on vuodelta 1919 New Yorkissa.[2]
Katso myös
- Salami
- Meetvursti
Lähteet
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.