Aleatico di Gradoli

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Latium.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Aleatico di Gradoli
DOC	Aleatico di Gradoli
Décret d’appellation	21 juin 1972
Date de parution au Journal officiel italien	22 août 1972 n° 217
Rendement (raisin/hectare)	90 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	11,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	12,0 %
Résidu sec minimum	20,0 ‰
Cépages autorisés
Aleatico : 100,0 %
Source: Ministère agricole italien
modifier

L'Aleatico di Gradoli ou Aleatico di Gradoli liquoroso est un vin rouge italien de la région Latium doté d'une appellation DOC depuis le 21 juin 1972. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

L'Aleatico di Gradoli est un vin de dessert très aromatique et proche du muscat.

Les vignobles autorisés se situent en province de Viterbe dans les communes Gradoli, Grotte di Castro, San Lorenzo Nuovo et en partie à Latera près du lac de Bolsena, à 130 kilomètres au nord-est de Rome. La superficie plantée en vigne est de 22 hectares.

• couleur : rouge grenat avec des reflets violacées
• odeur : aromatique, caractéristique
• saveur : fruité, doux

L'Aleatico di Gradoli se déguste à une température de 14 à 15 °C. Il se conservera 3 ou 4 ans en cave.

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

Province, saison, volume en hectolitres :.

• Viterbo (1990/91) 301,91
• Viterbo (1991/92) 419,33
• Viterbo (1992/93) 242,77
• Viterbo (1993/94) 430,87
• Viterbo (1994/95) 391,29
• Viterbo (1995/96) 478,3
• Viterbo (1996/97) 353,83

• Viticulture en Italie.

• Portail de la vigne et du vin
• Portail du Latium