Bonbon aleewa

Bonbon aleewa
Lieu d’origine Drapeau du Cameroun Cameroun
Place dans le service Encas
Ingrédients Sucre, eau ou farine
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Le bonbon aleewa est une pâtisserie légère sous forme de bâtonnets préparée de façon artisanale par les peuls. Également appelés bonbons haoussa, ils sont parfois pimentés[1].

Voir aussi

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Références

  1. ↑ Henri Tourneux, Les préparations culinaires chez les Peuls du Diamaré (Cameroun), 30 p. (lire en ligne), p. 12

Bibliographie

  • Sergio Baldi, 2008, Dictionnaire des emprunts arabes dans les langues de l'Afrique de l'ouest et en swahili, Paris, Karthala.
  • Edmond Biloa, 2004, La langue française au Cameroun : analyse linguistique et didactique, Bern : Lang.
  • Éric Garine Olivier Langlois (dir ) Christine Raimond, 2004, Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad, IRD Éditions.
  • Henry Tourneux, Yaya Daïrou, 1999, Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad, KARTHALA Editions, 247 p.
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