Bouvine

La bouvine, ou bouvino en provençal, désigne l'ensemble des traditions du milieu taurin autour du taureau camargue avec l'aire géographique d'extension de son élevage et des jeux qui l'entourent (course camarguaise), s'exprimant par tout ce qui se rapporte au monde des Biòu^[1].

Localisé dans les départements des Bouches-du-Rhône, du Vaucluse, le Sud du Gard et l'Est de l'Hérault, la bouvine est pratiqué essentiellement dans la région naturelle de la Camargue et de la Petite Camargue^[2].

Le personnel identifiant la bouvine est composé de raseteurs, de tourneurs, du manadier et gardian, des musiciens et du tambourinaïre^[3].

• [1999] Guy Dugas (d)  (1950-) (éditeur scientifique), Gens de Camargue et de bouvine, Paris, Omnibus / Presses de la Cité, 1999, 1031 p., 20 cm (ISBN 2-258-05140-1 et 978-2-258-05140-9, OCLC 421784414, BNF 37075350, SUDOC 047556986, présentation en ligne).
• [2002] Alain Laborieux (d) , Des siècles de bouvine : une approche historique de la tauromachie provençale et languedocienne, Lunel-Viel, Espacesud éd., coll. « L'univers des hommes », 2002, 245 p., 30 cm (ISBN 2-906334-63-4 et 978-2-906334-63-2, BNF 38827120, présentation en ligne).
• [2003] Max Brunel (1933-) (ill. Régine Cerda), Gens et histoires de Lunel : et de Bouvine !, t. 1, Castries, Ed. Mistral, 2003, 129 p., 21 cm (ISBN 2-84647-027-8, OCLC 799308762, BNF 39098359, SUDOC 076534863, présentation en ligne).
• [2004] Georges Lis (photographe), Pays de bouvine, Montpellier, Les Presses du Languedoc, 2004, 207 p., 28 cm (ISBN 2-85998-291-4 et 978-2-85998-291-1, OCLC 469991014, BNF 39216178, SUDOC 080767834, présentation en ligne).
• [2008] Jean François (1924-2014), La bouvine. Première époque, 1895-1914, Béziers, Aldacom, coll. « Regards du passé », 2008, 127 p., 25 cm (ISBN 978-2-917197-03-5, BNF 41277205, SUDOC 125566670, présentation en ligne).
• [2009] Jean François, La bouvine. Deuxième époque, 1915-1945, Béziers, Aldacom, coll. « Regards du passé », 2009, 127 p., 25 cm (ISBN 978-2-917197-11-0, BNF 41465964).
• [2010] Jean François, La bouvine. Troisième époque, 1946-1965, Béziers, Aldacom, coll. « Regards du passé », 2010, 127 p., 25 cm (ISBN 2-9171-9714-5 et 978-2-9171-9714-1, OCLC 743133626, BNF 42190202, SUDOC 200035215, présentation en ligne).
• [2016] École de Raseteurs de Baillargues Métropole, « Guide taurin » [PDF], sur Montpellier Méditerranée Métropole, 14 avril 2016 (consulté le 30 décembre 2022), p. 1 / 14. .

• Camargue
• Tauromachie française : course camarguaise et landaise
• Glossaire de la tauromachie

• Actualité de la bouvine sur le site du quotidien régional Midi Libre.
• Bouvine et traditions.

v · m Course camarguaise
Trophée taurin	Trophée des As Trophée des Raseteurs Trophée de l'Avenir
Compétitions	Cocarde d'or Biòu d'or Trident d'or Palme d'or
Raseteur/tourneur	Raseteur Tourneur
Taureau	Race de Camargue Cocardier
Technique	Attributs primés Raset
Tradition	Abrivado Bandido Bouvine Ferrade Gardian Jeux de gardian Manade
Cocardiers célèbres	Barraïé Camarina Duc Garlan Furet Guépard Loustic Pasteur Pythagore Ratis Scamandre Tigre Tristan Ventadour Virat Vovo
Fédérations	Fédération française de la course camarguaise
Manades	Manade des Baumelles Manade Bilhau Manade Blatière-Bessac Manade Boch Manade Chauvet Manade Combet Manade Cuillé Manade Fabre-Mailhan Manade Guillierme Manade du Joncas Manade Laurent Manade Lautier Manade Raynaud Manade Rébuffat Manade Saint-Pierre Manade Saumade Manade Thibaud
Autres thèmes : Tauromachie Autour du taureau Arènes Lexique de la course camarguaise

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