Campidano di Terralba
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| Campidano di Terralba | |
| DOC | Campidano di Terralba |
|---|---|
| Décret d’appellation | 15/11/1975 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 06/03/1976, n 61 |
| Rendement (raisin/hectare) | 150 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 11,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,5 % |
| Résidu sec minimum | 18,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
| |
| Source: Ministère agricole italien | |
| modifier | |
Le Campidano di Terralba est un vin DOC produit en Sardaigne dans les provinces de Cagliari et Oristano ; il doit son nom à la plaine du Campidano et à la ville de Terralba. Il est produit à partir du cépage endémique "Bovale sardo".
Caractéristiques organoleptiques
- Robe : rouge rubis plus ou moins clair.
- Bouquet : fruitée, intense.
- Gout : sec, plein, particulier.
Production
Province, saison, volume en hectolitres
- Cagliari (1995/96) 27,09
- Oristano (1990/91) 365,96
- Oristano (1991/92) 26,25
- Oristano (1992/93) 285,32
- Oristano (1993/94) 755,78
- Oristano (1994/95) 644,35
- Oristano (1995/96) 495,53
- Oristano (1996/97) 177,24
Notes et références
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