Carré du Poitou
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Carré du Poitou
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Fromage de Chèvre Poitevine BIO
Pays d’origine | |
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Région | Nouvelle-Aquitaine |
Lait | |
Pâte | |
Appellation | ? |
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Le Carré du Poitou est un fromage français, variante du Carré de l'Est, fabriqué en Poitou et dans les Charentes (région Nouvelle-Aquitaine). Sa forme carrée lui a donné son nom.
C'est un petit fromage à base de Fromages au lait de chèvre, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 250 grammes.
Sa période de dégustation optimale s'étale de mai à août après un affinage de 4 semaines, mais il est aussi excellent de mars à novembre.
Articles connexes
- Poitou
- Charentes
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