Cerfeuil lustré

Anthriscus nitida

Pour les articles homonymes, voir Cerfeuil (homonymie).

Cet article est une ébauche concernant la flore.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Anthriscus nitida

Anthriscus nitida

Classification

Règne	Plantae
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Apiales
Famille	Apiaceae
Sous-famille	Apioideae
Tribu	Scandiceae
Sous-tribu	Scandicinae
Genre	Anthriscus

Espèce

Anthriscus nitida
(Wahlenb.) Hazsl., 1865

Statut de conservation UICN

LC  : Préoccupation mineure

Le Cerfeuil lustré ou Cerfeuil alpestre (Anthriscus nitida) est une espèce de plantes herbacées de la famille des Apiacées. On le trouve en Europe, de la France à l'Ukraine, des États baltes à la péninsule des Apennins. En Pologne, il est principalement présent dans les régions montagneuses, en particulier dans les Carpates et les Sudètes^[1],[2].

Tige est moulée, rainurée, froissée, rugueuse et nue voire poilue au sommet. Elle se termine par une inflorescence de canopée qui atteint une hauteur de 40 à 150 cm. Les feuilles sont vertes, légèrement brillantes, complexes, double ou à plusieurs reprises plumeux, avec des apex aiguisés et pointus, le long des nerfs et dans la partie inférieure parcourues de poils courts. Les sections de la feuille sont distinctement séparées et profondément dentelées. Les petites fleurs blanches, à cinq pétales, rassemblées en petites canopées par des pédoncules serrés, forment ensemble une canopée plus grande, typique des Apiacées. Le fruit est cylindrique et allongé, l'extrémité distale est légèrement arrondie et l'extrémité proximale où se trouve l'attache avec le pédoncule de la plante est pointue avec quelques rides longitudinale à la surface.

Il s'agit d'une vivace, autotrophe, hémicryptophyte - les bourgeons hivernants sont situés au niveau du sol. Elle fleurit dans la période de mai à juin.

Lorsqu'elle est frottée, la plante dégage une odeur aromatique. Elle contient de l'huile essentielle (riche en méthylchavicol, anéthole, dimères d'anéthol à action œstrogénique), coumarines, polyacétylènes, phytostérol, triterpènes. Les graines contiennent des coumarines photosensibilisantes et de l'huile essentielle diurétique.

Le cerfeuil lustré pousse dans les plantes herbacées, les fourrés, les forêts humides, dans les prairies de la ceinture de montagnes et de hauts plateaux, en lisière de forêt, dans les fossés et sur les endroits rudéraux. C'est une plante poussant sur des sols neutres, riches et très humides pour des positions semi-ombragées dans des conditions climatiques modérément fraîches. Il préfère les gravats rocheux, les éboulis, le gravier, le sable, les sols sableux et les pistes poussiéreuses.

Dans la classification des communautés végétales, l'espèce se trouve communément associée à l'espèce Adenostylion alliariae et forme des communautés de haute montagne d'herbes et de fourrés de feuillus souvent associées à un écoulement soutenu de l'eau^[3].

• Glossaire de botanique
• Cerfeuil sauvage

• (en) Référence BioLib : Anthriscus nitida (Wahlenb.) Hazsl. (consulté le 10 octobre 2021)
• (en) Référence Catalogue of Life : Anthriscus nitida (Wahlenb.) Hazsl. (synonymie) (consulté le 11 avril 2023)
• (en) Référence IPNI : Anthriscus nitida Garcke (consulté le 26 juillet 2016)
• (en) Référence NCBI : Anthriscus nitida (taxons inclus) (consulté le 28 février 2018)
• (en) Référence The Plant List : Anthriscus nitida (Wahlenb.) Garcke  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 10 octobre 2021)
• (en) Référence Tropicos : Anthriscus nitida Hazsl. (+ liste sous-taxons) (consulté le 10 octobre 2021)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Anthriscus nitida (Wahlenb.) Hazsl.
• (fr) Référence INPN : Anthriscus nitida (Wahlenb.) Hazsl., 1864 (TAXREF)

• Portail de la botanique