Controguerra rosso riserva

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et les Abruzzes.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Controguerra rosso riserva
DOC	Controguerra
Décret d’appellation	20 août 1996
Date de parution au Journal officiel italien	28 août 1996 n° 201
Rendement (raisin/hectare)	120 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	11,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	12,5 %
Résidu sec minimum	22,0 ‰
Cépages autorisés
Montepulciano : 60,0 % - 100,0 % Cabernet-sauvignon : 0,0 % - 15,0 % Merlot : 0,0 % - 15,0 %
Source: Ministère agricole italien
modifier

Le Controguerra rosso riserva est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le 20 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Vieillissement minimum légal: 2 ans

Le vin rouge du type rosso riserva répond à un cahier des charges plus exigeant que le Controguerra rosso, essentiellement en relation avec le vieillissement.

Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.

• couleur : rouge rubis intense
• odeur : vineux, agréable
• saveur : sèche, légèrement tannique, caractéristique.

Le Controguerra rosso riserva se déguste à une température de 16 – 17 ° C et il se gardera 2 – 3 ans.

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponible

• Viticulture en Italie.

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

• Portail de la vigne et du vin
• Portail des Abruzzes