Friuli Isonzo Schioppettino

Friuli Isonzo Schioppettino
DOC	Friuli Isonzo
Décret d’appellation	25/03/1988
Date de parution au Journal officiel italien	15/02/1989, n 38
Rendement (raisin/hectare)	120 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	9,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,0 %
Résidu sec minimum	18,0 ‰
Cépages autorisés
Schioppettino : 100,0 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Friuli Isonzo Schioppettino est un vin rouge italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 25 mars 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.

• couleur : rouge rubis intense avec des reflets de rouge grenat
• odeur : vineux, caractéristique, des arômes de petits fruits rouges
• saveur : -

Le Friuli Isonzo Schioppettino se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 1 – 2 ans.

Province, saison, volume en hectolitres :

• Gorizia (1996/97) 78,47

• Viticulture en Italie

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