Fromage de Pays
Fromage de Pays
| Pays d’origine |  France |
|---|---|
| Région | Cantal |
| Lait | Vache |
| Pâte | |
| Appellation | sans (marque commerciale) |
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Fromage de Pays est une marque commerciale de fromage français du département du Cantal. Elle désigne un fromage de lait de vache à pâte ferme, persillée.
Sa production est locale, ainsi que sa zone de diffusion : Cantal (plateau de La Chapelle-Laurent, pays de Massiac). Elle est commercialisée également à Brioude dans la Haute-Loire.
Références
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