Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

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Le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie est un marché d'intérêt national (MIN) situé avenue des États-Unis à Toulouse, dans le département de la Haute-Garonne, en France.

Historique

Les marchés de gros ont pour objectif de regrouper sur un même lieu, l’offre (grossistes, producteurs, prestataires de services) et la demande (acheteurs) des secteurs agroalimentaire et horticole.

Autrefois situé sur la place Arnaud Bernard, le marché de Toulouse a déménagé le 21 août 1964, avenue des États-Unis, en grande partie pour la voie ferrée et la gare de triage de Saint-Jory, d’où la survivance de son appellation « marché gare » plus de 50 ans après son déménagement.

Description

Classé marché d'intérêt national depuis 1964, sa gestion et son exploitation sont assurées par une société d'économie mixte de 1967 à 2016.

En 2016, Toulouse Métropole a lancé une procédure de délégation de service public pour l'exploitation et l'aménagement conjoints du MIN et de la zone logistique annexe de Fondeyre. Lumin'Toulouse — groupement composé de la société gestionnaire du Marché international de Rungis, du groupe La Poste et de la Caisse d'épargne de Midi-Pyrénées — est sélectionné en juillet 2017.

Secteurs

Fruits et légumes
Produits carnés
Produits de la mer
Gastronomie et autres alimentaires
Restaurants et traiteurs
Horticulture et décoration
Logistique
Services et non alimentaires
Écoles et formations

Accès

Le Grand Marché est accessible par le périphérique extérieur de Toulouse, sortie n^o 33b « Lalande », direction « MIN, Parc d'activités de Fondeyre », et intérieur, sortie n^o 33 « Fondeyre ».

L'accès principal se situe au n^o 200 de l'avenue des États-Unis, signalé par un totem orange, face au pont « Chemin de Fondeyre ». Cette entrée est également accessible aux piétons.

L'accès secondaire, situé avenue de Fronton, est réservé aux abonnés et aux piétons.

Le Grand Marché est par ailleurs desservi par les lignes de bus n^o 15 (arrêt : États-Unis Fondeyre) et n^o 29 (arrêt : Pont de la vache), ainsi que par la ligne de métro B (arrêt : La Vache).

Il est ouvert 24h/24, 7j/7.

Les chiffres clés

408 millions d’euros de chiffre d’affaires
227 000 tonnes de produits commercialisés, dont 75% de produits frais
302 producteurs
147 entreprises
3 600 acheteurs
1 180 emplois directs

Bibliographie

Toulouse - Vincent Lebrun, Gilles Castroviejo

Notes et références

Décret n° 53-959 du 30 septembre 1953 relatif à la création d'un réseau de marchés d'intérêt national
Décret n° 58-560 du 28 juin 1958 autorisant la pratique des enchères dans les lieux affectés à l'expédition ou à la vente en gros des denrées et produits provenant de l'agriculture et de la pêche
Ordonnance n° 58-766 du 25 août 1958 tendant à compléter le décret n° 53-959 du 30 septembre 1953 relatif à la création d'un réseau de marchés d'intérêt national
Décret n° 63-1098 du 5 novembre 1963 modifiant et complétant le décret n° 53-959 du 30 septembre 1953 relatif à la création d'un réseau de marchés d'intérêt national et le décret n° 58-767 du 25 août 1958 portant organisation générale des marchés d'intérêt national
Décret n° 64-853 du 21 août 1964 portant classement du marché-gare de Toulouse comme marché d'intérêt national