Klosterbräu Bamberg
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Klosterbräu Bamberg | |
![]() Bockbier | |
Localisation | |
---|---|
Pays | ![]() |
Ville | Bamberg |
Coordonnées | 49° 53′ 21″ nord, 10° 53′ 13″ est |
Caractéristiques | |
Fondée en | 1533 |
Dates clés | 2017 : Vente à la famille Wörner |
Production annuelle | 4 000 hl |
Site web | www.klosterbraeu.de |
modifier ![]() |
La Klosterbräu Bamberg est une brasserie à Bamberg.
Histoire
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Klosterbr%C3%A4u_Bamberg_17RM0741PSD-2.jpg/220px-Klosterbr%C3%A4u_Bamberg_17RM0741PSD-2.jpg)
La brasserie est l'héritière de la Fürstbischöfliches Braunes Bierhaus, à côté de l'abbaye franciscaine, sur la Regnitz. Cette dernière est fondée en 1533. Jusqu'en 1790, la Bierhaus appartient au prince-évêque de Bamberg.
En 1851, les bâtiments de la brasserie sont achetés par Peter Braun de Kitzingen. Elle est la propriété de la famille jusqu'en 2017. Elle la revend à la famille Wörner qui possède la Brauerei Kaiserdom et la Gasthausbrauerei Kronprinz.
Production
- Schwärzla (4,9 % d'alcool)
- Gold-Pils (5 %)
- Braunbier (5,7 %)
- Weizenbier (4,9 %)
- Bock (7 %)
- Maibock (7 %)
- Schwärzla Bock (7 %)
Références
- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Klosterbräu Bamberg » (voir la liste des auteurs).
Bibliographie
- (de) Christian Fiedler, Bamberg. Die wahre Hauptstadt des Bieres, Bamberg, (ISBN 978-3000514173).
- (de) Christian Fiedler, Bamberger Biergeschichten, Bamberg, (ISBN 978-3000664106).
Liens externes
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