Nátrium-adipát
Nátrium-adipát | |||
IUPAC-név | Nátrium-hexándioát | ||
Más nevek | Dinátrium-adipát | ||
Kémiai azonosítók | |||
---|---|---|---|
CAS-szám | 124-04-9 | ||
PubChem | 24073 | ||
| |||
Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
Kémiai képlet | Na2C6H8O4 | ||
Moláris tömeg | 190,10 g/mol | ||
Rokon vegyületek | |||
Azonos anion | Kálium-adipát | ||
Rokon vegyületek | Adipinsav | ||
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. |
A nátrium-adipát az adipinsav nátriummal alkotott sója, melynek képlete: Na2C6H8O4.
- CAS-száma: 7486-38-6
- EINECS száma: 231-293-5
- Moláris tömeg: 190,10 g/mol
Élelmiszerekben E356 néven savanyúságot szabályozó anyagként alkalmazzák. Napi maximum beviteli mennyiség 5 mg/testsúlykg. Nincs ismert mellékhatása. A szervezetben lebomlik, vagy a vizelettel távozik.
Források
- http://www.food-info.net/uk/e/e356.htm
- https://web.archive.org/web/20070817222539/http://www.lohmann-chemikalien.de/de/en,0,sodium_adipate,1__en-produktsuche_detail.htm?from=reg