Mucuna
Mucuna | |
---|---|
![]() | |
Mucuna poggei | |
Klasifikasi ilmiah | |
Domain: | Eukaryota |
Kerajaan: | Plantae |
Klad: | Tracheophyta |
Klad: | Angiospermae |
Klad: | Eudikotil |
Klad: | Rosid |
Ordo: | Fabales |
Famili: | Fabaceae |
Subfamili: | Faboideae |
Tribus: | Phaseoleae |
Genus: | Mucuna Adans.[1] |
Spesies | |
Lihat teks | |
Sinonim[1][2] | |
Homotipik:
Heterotipik:
|
Mucuna adalah genus dari sekitar 114 spesies liana (tumbuhan merambat) dan perdu yang diterima dalam famili Fabaceae, tribus Phaseoleae. Anggotanya biasa ditemukan di hutan tropis dan subtropis di Amerika; Afrika sub-Sahara; Asia bagian selatan, tenggara, dan timur; Papua; Australia; dan Kepulauan Pasifik.[2]
Daunnya trifoliolate, bergantian, atau spiral, dan bunganya seperti ercis tetapi lebih besar, dengan mahkota melengkung yang khas, dan berbentuk bunga tandan. Seperti kacang-kacangan lainnya, anggotanya mempunyai buah polong. Mereka umumnya melakukan penyerbukan dengan kelelawar dan menghasilkan biji kacang laut yang ringan. Kacang ini mempunyai penampakan tiga lapis yang khas, tampak seperti mata mamalia besar pada beberapa spesies dan seperti hamburger pada spesies lain (terutama M. sloanei) dan memunculkan nama-nama umum seperti "kacang mata rusa", "kacang mata keledai", "kacang mata ox", atau "biji hamburger".
Namanya berasal dari mucunã, kata Tupi – Guarani untuk spesiesnya.
Ekologi
Beberapa spesiesnya dimanfaatkan sebagai tanaman pangan oleh larva Lepidoptera. Ini termasuk kupu-kupu Morpho Astraptes fulgerator yang kadang-kadang ditemukan pada M. holtonii dan mungkin yang lain. Nama fungi patogen tanaman Mycosphaerella mucunae pertama kali ditemukan di mucuna.
Kegunaan
Polong beberapa spesies ditutupi rambut kasar yang mengandung enzim protease mukunain dan menyebabkan lepuh gatal bila bersentuhan dengan kulit; sebutan tertentu seperti pruriens (Latin: "gatal") atau urens (Yunani Kuno Latin: "menyengat seperti jelatang") mengacu pada ini. Bagian lain dari tanaman ini mempunyai khasiat obat. Tanaman atau ekstraknya dijual dalam bentuk herbal untuk berbagai kondisi seperti gangguan sistem perkemihan, neurologi, menstruasi, sembelit, edema, demam, TBC, dan penyakit cacingan seperti penyakit kaki gajah.[3] Dalam percobaan untuk menguji apakah M. pruriens mungkin mempunyai efek pada gejala penyakit Parkinson, Katzenschlager et al menemukan bahwa bubuk biji mucuna memiliki efek yang sebanding, jika tidak lebih menguntungkan, dibandingkan formulasi Levodopa komersial, meskipun uji coba hanya terdiri dari empat orang per kelompok uji.[4]
M. pruriens ditemukan meningkatkan ketersediaan fosfor setelah penerapan fosforit dalam satu percobaan di Nigeria.[5] M. pruriens digunakan dalam milpa, pertanian penduduk asli Benua Amerika.[butuh rujukan]
Bijinya mengandung senyawa antinutrien dalam jumlah besar. Yang paling penting adalah Levodopa, yang oleh sistem pencernaan sebagian besar hewan dikacaukan dengan asam amino tirosina, sehingga menyebabkan produksi protein rusak. Antinutrien lainnya adalah tanin, lektin, asam fitat, glikosida sianogenik, serta penghambat tripsin dan amilase, meskipun semua ini dapat dihilangkan dengan memasak dalam waktu lama.[6] M. pruriens mungkin juga mengandung bahan kimia seperti serotonin, 5-HTP, nikotin, dan tryptamines halusinogen 5-MeO-DMT, bufotenine dan N,N-Dimethyltryptamine,[6][7] Artikel dengan pernyataan yang tidak disertai rujukan[dibutuhkan verifikasi sumber] Mucuna tidak dikonsumsi secara tradisional sebagai tanaman pangan, namun beberapa percobaan awal menunjukkan bahwa jika antinutrien tersebut dihilangkan atau setidaknya diturunkan ke tingkat yang aman, kacangnya dapat diberikan kepada ternak atau manusia. Kandungan Levodopa merupakan racun yang paling utama dan sulit dihilangkan. Benihnya harus diproses secara ekstensif sebelum dapat dimakan dengan aman. Diallo & Berhe menemukan metode terbaik yakni dengan membuka bijinya dan merendamnya dalam air tawar yang terus mengalir seperti di bawah keran terbuka selama 36 jam, atau memasukkannya ke dalam tas dan membiarkannya di sungai yang mengalir selama 72 jam, sebelum dimasak selama lebih dari satu jam. Lebih dari seribu orang di Republik Guinea diberi makan Mucuna (dicampur dengan banyak bahan lainnya) tanpa efek buruk yang jelas.[8]
Daftar Spesies[2]
- Mucuna acuminata Graham ex Baker
- Mucuna aimun Wiriad.
- Mucuna analuciana T.M.Moura, Mansano & A.M.G.Azevedo
- Mucuna angustifolia Adema
- Mucuna argentea T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
- Mucuna argyrophylla Standl.
- Mucuna atropurpurea (Roxb.) DC. ex Wight
- Mucuna aurea C.B.Rob.
- Mucuna bennettii F.Muell.
- Mucuna biplicata Teijsm. & Binn. ex Kurz
- Mucuna birdwoodiana Tutcher
- Mucuna bodinieri H.Lév.
- Mucuna brachycarpa Rech.
- Mucuna bracteata DC. ex Kurz
- Mucuna cajamarca T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
- Mucuna calophylla W.W.Sm.
- Mucuna canaliculata Verdc.
- Mucuna championii Benth.
- Mucuna chiapaneca M.Sousa & T.M.Moura
- Mucuna coriacea Baker
- Mucuna cuatrecasasii Hern.Cam. & C.Barbosa ex L.K.Ruíz
- Mucuna curranii Elmer
- Mucuna cyclocarpa F.P.Metcalf
- Mucuna diabolica Backer
- Mucuna diplax Wilmot-Dear
- Mucuna discolor Merr. & L.M.Perry
- Mucuna ecuatoriana T.M.Moura, G.P.Lewis, Mansano & A.M.G.Azevedo
- Mucuna elliptica DC.
- Mucuna elmeri Merr.
- Mucuna eurylamellata Adema
- Mucuna ferox Verdc.
- Mucuna flagellipes Vogel ex Hook.f.
- Mucuna gigantea (Willd.) DC.
- Mucuna glabra (Reinecke) Wilmot-Dear
- Mucuna glabrialata (Hauman) Verdc.
- Mucuna globulifera T.M.Moura, N.Zamora & A.M.G.Azevedo
- Mucuna gracilipes Craib
- Mucuna guangxiensis K.W.Jiang & Y.Feng Huang
- Mucuna hainanensis Hayata
- Mucuna havilandii Wiriad.
- Mucuna hirtipetala Wilmot-Dear & R.Sha
- Mucuna holtonii (Kuntze) Moldenke
- Mucuna hooglandii Verdc.
- Mucuna humblotii Drake
- Mucuna imbricata (Roxb. ex Lindl.) DC. ex Baker
- Mucuna incurvata Wilmot-Dear & R.Sha
- Mucuna interrupta Gagnep. (sinonim: M. nigricans)
- Mucuna japira A.M.G.Azevedo, K.Agostini & Sazima
- Mucuna jarocha T.M.Moura, Mansano, Gereau & A.M.G.Azevedo
- Mucuna kabaenensis Adema
- Mucuna kawakabuti Wiriad.
- Mucuna keyensis Burck
- Mucuna killipiana Hern.Cam. & C.Barbosa
- Mucuna klitgaardiae T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
- Mucuna kostermansii Wiriad.
- Mucuna lamellata Wilmot-Dear
- Mucuna lamii Verdc.
- Mucuna laticifera Ingalh., N.V.Page & S.S.Gaikwad
- Mucuna longipedunculata Merr.
- Mucuna macrobotrys Hance
- Mucuna macrocarpa Wall.
- Mucuna macrophylla Miq.
- Mucuna macropoda Baker f.
- Mucuna manongarivensis Du Puy & Labat
- Mucuna melanocarpa Hochst. ex A.Rich.
- Mucuna membranacea Hayata
- Mucuna mindorensis Merr.
- Mucuna mitis (Ruiz & Pav.) DC.
- Mucuna mollis (Kunth) DC.
- Mucuna mollissima Teijsm. & Binn. ex Kurz
- Mucuna monosperma Roxb. ex Wight
- Mucuna monticola N.Zamora, T.M.Moura & A.M.G.Azevedo
- Mucuna mooneyi T.M.Moura, Gereau & G.P.Lewis
- Mucuna mutisiana (Kunth) DC.
- Mucuna neocaledonica Baker f.
- Mucuna novoguineensis Scheff.
- Mucuna occidentalis (Hepper) T.M.Moura & G.P.Lewis
- Mucuna oligoplax Niyomdham & Wilmot-Dear
- Mucuna pachycarpa Parreno ex Wilmot-Dear
- Mucuna pacifica Hosok.
- Mucuna pallida Cordem.
- Mucuna paniculata Baker
- Mucuna papuana Adema
- Mucuna persericea (Wilmot-Dear) T.M.Moura & A.M.G.Azevedo
- Mucuna pesa De Wild.
- Mucuna platyphylla A.Gray
- Mucuna platyplekta Quisumb. & Merr.
- Mucuna poggei Taub.
- Mucuna pruriens (L.) DC. – Kara benguk
- Mucuna pseudoelliptica T.M.Moura, G.P.Lewis & A.M.G.Azevedo
- Mucuna reptans Verdc.
- Mucuna reticulata Burck
- Mucuna revoluta Wilmot-Dear
- Mucuna rostrata Benth.
- Mucuna sakapipei Wiriad.
- Mucuna samarensis Merr.
- Mucuna sanjappae Aitawade & S.R.Yadav[9]
- Mucuna schlechteri Harms
- Mucuna sempervirens Hemsl.
- Mucuna sericophylla Perkins
- Mucuna sloanei Fawc. & Rendle
- Mucuna stanleyi C.T.White
- Mucuna stans Welw. ex Baker
- Mucuna stenoplax Wilmot-Dear
- Mucuna subumbellata Wilmot-Dear
- Mucuna sumbawaensis Wiriad.
- Mucuna tapantiana N.Zamora & T.M.Moura
- Mucuna thailandica Niyomdham & Wilmot-Dear
- Mucuna tomentosa K.Schum.
- Mucuna toppingii Merr.
- Mucuna urens (L.) Medik.
- Mucuna verdcourtii Wiriad.
- Mucuna warburgii K.Schum. & Lauterb.
- Mucuna yadaviana S.S.Gaikwad, Lawand & Gurav
Dahulu Ditempatkan Disini
- Canavalia mattogrossensis (Barb. Rodr.) Malme (sebagai M. mattegrossensis Barb. Rodr.)
- Psophocarpus scandens (Endl.) Verdc. (sebagai M.comorensis Vatke)[10]
Galeri
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Starr_021203-0008_Mucuna_gigantea.jpg/220px-Starr_021203-0008_Mucuna_gigantea.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Mucuna_birdwoodiana.jpg/220px-Mucuna_birdwoodiana.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/Dolichos_urens_Ypey25.jpg/220px-Dolichos_urens_Ypey25.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Mucuna_urens.jpg/220px-Mucuna_urens.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Hamburger_Seed.jpg/220px-Hamburger_Seed.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dc/Mucuna_urens_MHNT.BOT.2009.16.6.jpg/220px-Mucuna_urens_MHNT.BOT.2009.16.6.jpg)
Referensi
- ^ a b "Genus: Mucuna Adans". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2007-10-05. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-24. Diakses tanggal 2011-02-23. Parameter
|url-status=
yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan) - ^ a b c Plants of the World Online: Mucuna Adans. Retrieved 7 September 2023.
- ^ Oudhia (2002)
- ^ Katzenschlager et al. (2004)
- ^ Vanlauwe et al. (2000)
- ^ a b Szabo, N. J. (April 2003). "Indolealkylamines in Mucuna species" (PDF). Tropical and Subtropical Agroecosystems. 1 (2–3): 295–307.
- ^ Erowid (2002): Mucuna pruriens. Created 2002-APR-22. Retrieved 2007-DEC-17
- ^ Diallo & Berhe (2003)
- ^ Aitawade, Makarand M.; Yadav, S.R. (2012). "Mucuna sanjappae, a new species from the north-Western Ghats, India". Kew Bulletin. Royal Botanic Gardens, Kew. 67 (3): 539–543. doi:10.1007/s12225-012-9369-1. Parameter
|s2cid=
yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan) - ^ "GRIN Species Records of Mucuna". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. Diakses tanggal 2011-02-23.
Bacaan Lebih Lanjut
- Diallo, O.K.; Berhe, T. (2003). "Processing the Mucuna for Human Food in the Republic of Guinea" (PDF). Tropical and Subtropical Agroecosystems. 1 (2/3): 193–196. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2007-09-26. Parameter
|url-status=
yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan) - International Legume Database & Information Service (ILDIS) (2005): Genus Mucuna. Version 10.01, November 2005. Retrieved 2007-DEC-17.
- Katzenschlager, R.; Evans, A.; Manson, A.; Patsalos, P.N.; Ratnaraj, N.; Watt, H.; Timmermann, L.; van der Giessen, R.; Lees, A.J. (2004). "Mucuna pruriens in Parkinson's disease: a double blind clinical and pharmacological study". Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry. 75 (12): 1672–1677. doi:10.1136/jnnp.2003.028761. PMC 1738871
. PMID 15548480.
- Oudhia, Pankaj (2002): Kapikachu or Cowhage (Mucuna pruriens) Crop Fact Sheet. Version of 5-9-2002. Retrieved 2007-DEC-17.
- Vanlauwe, B.O. (2000). "Nwoke, C.; Diels, J.; Sanginga, N.; Carsky, R.J.; Deckers, J. & Merckx, R. (2000) Utilization of rock phosphate by crops on a representative toposequence in the Northern Guinea savanna zone of Nigeria: response by Mucuna pruriens, Lablab purpureus and maize". Soil Biology and Biochemistry. 32 (14): 2063–2077. doi:10.1016/S0038-0717(00)00149-8.