Nasi tewel
Sego Tewel | |
---|---|
Nama lain | Sego Gori Nasi Sayur Nangka Muda |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Pati, Jawa Tengah |
![]() ![]() |
Nasi Tewel (Bahasa Jawa : Sego Tewel ) adalah masakan[1] khas dari Kabupaten Pati yang terbuat dari tewel atau nangka muda dimasak dengan santan sebagai kuah sayur. Sayur tewel banyak dijumpai di Tambakromo dan Margorejo. Karena ada 2 khas yaitu Nasi Tewel tambakromo dan Nasi Tewel Margorejo.
Bahan
Nasi tewel adalah nasi dan sayur nangka muda (tewel, gori, cecek -Bahasa Jawa). Disajikan dengan piring yang dilapisi daun jati. Aroma khas daun jati yang terhirup bersama aroma tewel sangat menggugah selera. Rasa sedikit pedas juga memberi sensasi[2] tersendiri. Nasi tewel dihidangkan dengan lauk tempe goreng dan bakwan.
Lihat pula
- Soto Kemiri
- Nasi Gandul
- Kambing Runting
- Mangut Ndas Manyung
- Kotokan Gereh Tongkol