Wilbur Scoville

Wilbur Scoville
Potret diri Scoville pada tahun 1910
Lahir22 Januari 1865
Bridgeport, Connecticut, Amerika Serikat
Meninggal10 Maret 1942(1942-03-10) (umur 77)
Gainesville, Florida, Amerika serikat
KebangsaanAmerika Serikat
Pekerjaanapoteker
  • Remington Medal (en) Terjemahkan Edit nilai pada Wikidata

Wilbur Lincoln Scoville (22 Januari 1865 – 10 Maret 1942)[1] adalah apoteker asal Amerika Serikat yang menciptakan Skala Scoville, skala kepedasan dalam jenis cabai-cabaian. Skala Scoville muncul dari pengembangan "Tes Organoleptik Scoville" pada tahun 1912 di perusahaan farmasi Parke-Davis, tempat ia bekerja, yang bertujuan mengukur tingkat kepedasan atau pikuansi dalam beberapa jenis cabai.

Lihat pula

  • Skala Scoville

Referensi

  1. ^ NNDB

Pranala luar

  • Wilbur Scoville profile on NNDB
  • Scoville Scale Chart for Hot Sauce and Hot Peppers Scoville Heat Scale Database on Scott Roberts Website
Pengawasan otoritas Sunting ini di Wikidata
Umum
  • ISNI
    • 1
  • VIAF
    • 1
  • WorldCat (via VIAF)
Perpustakaan nasional
  • Amerika Serikat
Lain-lain
  • Social Networks and Archival Context


  • l
  • b
  • s