Bianco dell'Empolese
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Bianco dell'Empolese | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 120 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 18/04/1989 |
Gazzetta Ufficiale del | 02/11/1989, n 256 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Bianco dell'Empolese è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Firenze.
Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo chiaro tendente al paglierino.
- odore: caratteristico.
- sapore: secco, armonico, fresco, delicato.
Storia
![Sezione vuota](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Quill-Nuvola.svg/20px-Quill-Nuvola.svg.png)
Abbinamenti consigliati
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Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Collegamenti esterni
- (EN) Bianco dell'Empolese, su eAmbrosia, Commissione europea.
- Bianco dell’Empolese DOP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
- Bianco dell'Empolese DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.
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