Mantonico di Bianco
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Il Mantonico di Bianco è un vino passito IGT locrideo le cui uve devono essere sottoposte all'appassimento sulla pianta o dopo la raccolta.
Abbinamenti gastronomici
Si consiglia con piatti a base di pesce e con gli antipasti:
- bagnet verd: acciughe dissalate in salsa verde[1]
- acciughe sotto sale, dissalate e poste sott'olio
- pasta d'acciughe
Note
- ^ Acciughe al verde. Giallo zafferano. Sapori d'Italia. Piemonte. Ricetta.
Collegamenti esterni
Guida dei vitigni: Montonico bianco
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