Strada del vino Cerasuolo di Vittoria

Strada del vino Cerasuolo di Vittoria
Stato	Italia
Forma societaria	Associazione
Fondazione	2005 a Vittoria
Sede principale	Vittoria
Persone chiave	Marco Parisi (presidente)^[1] Andrea Annino (vice presidente)
Settore	Vino, turismo
Dipendenti	58 aziende associate^[2] (2024)
Slogan	«Dal Barocco al Liberty»
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La Strada del vino Cerasuolo di Vittoria è un percorso enogastronomico che si estende nel territorio dell'antica Val di Noto.

Storia e attività

Le Strade del Vino sono state istituite in Italia con legge 27 luglio 1999 n. 268. La società Strada del vino Cerasuolo di Vittoria è stata fondata nel 2005 a Vittoria (nel Libero consorzio comunale di Ragusa) dove tuttora ha sede, dopo la promulgazione della LR 2-8-2002 n. 5 da parte della Regione Siciliana.^[3]

L'ente ha come obiettivo, soprattutto con la degustazione e la vendita del Cerasuolo di Vittoria e del Cerasuolo di Vittoria Classico (vini a denominazione di origine controllata e garantita),^[4]^[5] la valorizzazione del territorio a livello turistico facendo leva sulle produzioni vitivinicole ed agricole, le attività agroalimentari, le specialità enogastronomiche nonché il patrimonio naturalistico, storico, culturale e ambientale presente sulla rotta, il tutto grazie dalle aziende associate (cantine, alberghi, ristoranti, autonoleggi et cetera).^[3]

Bibliografia

Paola Pandiani, I luoghi della musica, Touring Club Italiano, Milano, 2003.
AA.VV., Michelin Green Guide Wine Trails of Italy, Michelin, Clermont-Ferrand, 2013.
Amparo Machado, Chiara Prete, 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita, Newton Compton Editori, Roma, 2015.
Francesco Garraffo, Heritage e identità del Sud-Est siciliano, Giappichelli, Torino, 2017.

Voci correlate

Collegamenti esterni

Sito ufficiale, su stradadelvinocerasuolodivittoria.it.

Note

^ Strada del vino del Cerasuolo di Vittoria, eletto il nuovo comitato di gestione, in La Sicilia, 12 gennaio 2024.
^ Le aziende della Strada, su stradadelvinocerasuolodivittoria.it.
^ ^a ^b Istituzione delle strade e delle rotte del vino. Norme urgenti sull’inventario viticolo della Sicilia. Altre disposizioni per il settore agricolo., su edizionieuropee.it, 2 agosto 2002.
^ Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria, su tuttitalia.it.
^ Francesca Ciancio, Dal Frappato al Piedirosso, i vini "indipendenti" che sarebbe un peccato non conoscere, in la Repubblica, 10 dicembre 2018.