イカスミスパゲッティ
イカスミスパゲッティ(イタリア語: Spaghetti al nero di seppia)は、イカ墨をソースにしたスパゲッティ料理。ヴェネツィアの代表的なパスタ料理である。
イカ墨を練り込んだ乾麺(スパゲッティ・コン・ネーロ・ディ・セッピエ)もある。魚介類のソースとよく合う。
脚注
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ウィキメディア・コモンズには、イカスミパスタに関連するカテゴリがあります。
注釈
出典
関連項目
- イカスミリゾット(イタリア語版)
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イカスミスパゲッティ(イタリア語: Spaghetti al nero di seppia)は、イカ墨をソースにしたスパゲッティ料理。ヴェネツィアの代表的なパスタ料理である。
イカ墨を練り込んだ乾麺(スパゲッティ・コン・ネーロ・ディ・セッピエ)もある。魚介類のソースとよく合う。
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