サマルダラ
サマルダラ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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分類(APG IV) | ||||||||||||||||||||||||||||||
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学名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Allium siculum Ucria subsp. dioscoridis (Sm.) K.Richt.[1] | ||||||||||||||||||||||||||||||
シノニム | ||||||||||||||||||||||||||||||
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英名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Bulgarian honey garlic |
サマルダラ(ブルガリア語: самардала ラテン文字転写: samardala; 学名: Allium siculum subsp. dioscoridis、シノニム: Nectaroscordum bulgaricum[2] など)は、ヒガンバナ科(クロンキスト体系ではユリ科)ネギ属の植物である。
ブルガリアのハーブとして知られ、ガーリックのような香りが特徴[3]。粉末にしてハーブソルトとして利用される。英語ではブルガリアン・ハニー・ガーリック(英語: Bulgarian honey garlic)と呼ばれる[4]。
幻のスパイスとも呼ばれている[要出典]。
分布
ルーマニア東部からトルコ北西部やクリミア半島にかけて分布する[1]。
脚注
[脚注の使い方]
- ^ a b c d e f g h i Govaerts et al. (2019).
- ^ Стоянов & Стефанов (1948:245).
- ^ “クックパッドニュース:料理をせずに料理が完成!?ハーブ大国ブルガリアで教わった「ハーブソルト」の知恵”. 毎日新聞 (2019年10月17日). 2019年10月24日閲覧。
- ^ Nectaroscordum siculum subsp. bulgaricum. (RHS Gardening). 2019年10月25日閲覧。
参考文献
ブルガリア語:
- Стоянов, Н.; Стефанов, Б. (1948). Флора на България. София: Университетска Печатница. https://books.google.co.jp/books?id=pKclAQAAMAAJ&q=%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D0%B0&dq=%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D0%B0&hl=ja&sa=X&ved=0ahUKEwiq1aWLobjlAhWOBKYKHfnjC3sQ6AEIQTAD
英語:
- Govaerts, R. et al. (2019). World Checklist of Amaryllidaceae. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://wcsp.science.kew.org/ 2019年10月25日閲覧。
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