川上屋
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種類 | 株式会社 |
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本社所在地 | ![]() 〒508-0041 岐阜県中津川市本町3丁目1-8 |
設立 | 1864年(元治元年) |
業種 | 食料品 |
法人番号 | 3200001023308 |
代表者 | 代表取締役:原善一郎 |
資本金 | 1,000万円 |
支店舗数 | 4 |
外部リンク | http://www.kawakamiya.co.jp/ |
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株式会社川上屋(かわかみや)とは、岐阜県中津川市本町3丁目1-8に本店を置く和菓子店。
歴史
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Nakatsugawa-juku_ac.jpg/220px-Nakatsugawa-juku_ac.jpg)
初代の原四六は多治見で生菓子の修行を行い、1864年(元治元年)に中津川で川上屋を創業した[1]。中山道中津川宿の桝形である横町に店を構えている。
小説家の村松梢風は、「栗むしもぜいたくをたどると川上屋の山路までいってしまう」と語るほど川上屋をひいきにしていた[2]。
かつて川上屋で工場長を務めた鎌田満は、1964年(昭和39年)6月6日に恵那市に恵那川上屋を創業した[3]。
特色
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Kawakamiya_Kurikinton_2021-10_ac.jpg/220px-Kawakamiya_Kurikinton_2021-10_ac.jpg)
栗きんとんで知られる和菓子店であり[4]、国産の栗を用いた和菓子を製造している[5]。栗きんとんのほか「栗饅頭」「栗サブレ」など栗を使った和菓子が多く、栗きんとんを使用した「柿の美きんとん」なども製造している。
岐阜県の木曽川流域は栗の産地であり[1]、特に東濃の恵那栗は上質な栗として知られている[3]。岐阜県における栗きんとんの名店としては、川上屋のほかに中津川市新町のすや、中津川市太田町の松月堂、加茂郡八百津町の緑屋老舗などが挙げられる[1]。
店舗
脚注
[脚注の使い方]
外部リンク
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
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- 公式ウェブサイト
- 川上屋 (@Kawakamiya_Gifu) - X(旧Twitter)