日の出楼
種類 | 株式会社 |
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本社所在地 | ![]() 〒770-0928 徳島県徳島市二軒屋町1-8 |
設立 | 1852年(嘉永5年)創業 1962年(昭和37年)法人化 |
業種 | 食料品 |
法人番号 | 5480001001952 |
事業内容 | 和菓子製造販売 |
代表者 | 代表取締役 松村清一郎[1] |
資本金 | 3000万円[1] |
従業員数 | 6名[1] |
外部リンク | http://www.hinodero.com/ |
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株式会社日の出楼(ひのでろう)とは、徳島県徳島市に店舗を置く和菓子店。
概要
鳴門わかめを用いた「和布羊羹」(わかめようかん)で知られる老舗和菓子店[2]。1852年(嘉永5年)に金刀比羅神社門前にて開業[2]。創業当事は餅屋で、戦前の阿波踊りの歌にも「日の出は餅屋じゃ」と詠まれている[2]。1962年(昭和37年)に株式会社化[3]。
名物の和布羊羹は2代目と3代目が1910年(明治43年)に完成させた品で、1977年(昭和52年)の第19回全国菓子大博覧会において名誉総裁賞を受賞[3]。徳島で晩年を過ごしたヴェンセスラウ・デ・モラエスにも好まれたとされる[3]。
もう1つの名物「愛慕栗」(あいぼくり)は5代目が完成させたそば粉を用いた薯蕷饅頭[4]。1984年(昭和59年)の第20回全国菓子大博覧会にて厚生大臣賞を受賞[3]。
主な商品
- 和布羊羹[1]
- 愛慕栗[1]
- ももいちご大福[1]
- なめらかぷりん[1]
- 阿波の不老柿
脚注
[脚注の使い方]
- ^ a b c d e f g “株式会社日の出楼”. 阿波の輝く企業リスト. とくしま産業振興機構. 2020年1月17日閲覧。
- ^ a b c “~日の出は餅屋じゃ~ 日の出楼”. お菓子何でも情報館. 全国菓子工業組合連合会. 2020年1月17日閲覧。
- ^ a b c d “店舗ご案内”. 株式会社日の出楼. 2020年1月17日閲覧。
- ^ “会員企業詳細 日の出楼”. 徳島県菓子工業組合. 2020年1月17日閲覧。
外部リンク
- 徳島の老舗和菓子店 日の出楼
- 日の出楼 (hinodero) - Facebook