Gulab jamun
Gulab jamun | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
Type | Konfekt | ||
Opprinnelse | Pakistan India | ||
Hovedingredienser | khoa safran kardemomme | ||
Gulab jamun på Commons |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/56/Gulab_Jamun.jpg/250px-Gulab_Jamun.jpg)
Gulab jamun (i Tyrkia kalt Kemalpaşa tatlısı) er klassisk søtmat fra det bengalske kjøkken.
Det dreier seg om deigballer som er blitt fritert i aromatisk sukkersirup.
Hovedingrediensen i deigballene er khoa/khoya (innkokt kremet melk). Til erstatning brukes tidvis melkepulver eller cottage cheese.
Galleri
- Gulab jamun med mandelbiter
- Gulab jamun blir ofte servert med chashni sirup
- Servert med safran
- Med gris
- To biter Gulab jamun
- Mini Gulab Jamun
Eksterne lenker
- (en) Gulab jamun – kategori av bilder, video eller lyd på Commons