Muskatnøttslekten
Muskatnøttslekten | |||
---|---|---|---|
![]() Muskatnøtt, fra Koehler 1887. | |||
Nomenklatur | |||
Myristica R.Br. | |||
Populærnavn | |||
muskatnøttslekten | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | Planteriket | ||
Divisjon | Karplanter | ||
Klasse | Blomsterplanter | ||
Orden | Magnoliales | ||
Familie | Muskatnøttfamilien | ||
Økologi | |||
Antall arter: | ca. 100 | ||
Habitat: | terrestrisk | ||
Utbredelse: | Asia | ||
Inndelt i | |||
Muskatnøttslekten (Myristica) er en planteslekt i muskattnøttfamilien, oppkalt etter en av sine mest brukte arter – muskatnøtt (Myristica fragrans). Slekten ble systematisert av botanikeren Robert Brown, som også var oppdageren av Brownsk bevegelse. Artene vokser i tropisk Asia og Australasia.
Slekten omfatter om lag 100 arter av trær og busker, hvor ordet «muskatnøtt» strengt tatt brukes om frøene, som er om lag 2-3 mm store på de fleste artene. Mange av artene er små trær som har enkeltstående, avlange blader i samlet eller spredt vifteformasjon.
Taksonomi
Muskattnøttslekten består av ca. 100arter, hvorav de viktigste er:
- Muskatnøttfamilien (Myristicaceae)
- Muskatnøttslekten (Myristica)
- Muskatnøtt (Myristica fragrans) – Indonesia, dyrket i Karibien
- = syn. Myristica aromatica
- = syn. Myristica laurifolia var. lanceolata
- = syn. Myristica moschata
- = syn. Myristica officinalis
- Papua-muskatnøtt (Myristica argentea) – Papua Ny-Guinea
- Myristica inutilis
- Bombay-muskatnøtt (Myristica malabarica) – India
- Myristica macrophylla
- Myristica otoba
- Myristica platysperma
- Muskatnøtt (Myristica fragrans) – Indonesia, dyrket i Karibien
- Muskatnøttslekten (Myristica)
Listen over arter er ikke uttømmende.
Bruk
Noen av muskatnøttslektens arter brukes til framstilling av krydder, og dette har vært gjort siden middelalderen. Den fremste arten – muskatnøtt (Myristica fragrans), er opprinnelig fra Bandaøyene i Indonesia, men dyrkes også i Karibia, særlig på øya Grenada. Krydderet muskat framstilles av selve frøene, som tørkes.
De beslektede artene papuamuskat (Myristica argentea) fra Ny-Guinea og Bombay-muskat (Myristica malabarica) fra India brukes gjerne i krydderblandinger basert på Myristica fragrans for å tilføre smaksvariasjoner. I India brukes Bombay-muskat i flere matretter, det samme gjelder i Midtøsten og i Hellas. I Europa brukes muskattnøtt spesielt i retter med potet.
Muskatolje kan brukes som ingrediens i parfyme, matlaging, farmasi, hostesaft og i tannpasta.
Muskat inneholder hallusinogenet mysterisin, som kan fremkalle en rus og kan være helseskadelig.
Eksterne lenker
- (en) Kategori:Nutmegs – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- (en) Myristica fragrans – galleri av bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons