Quiche
Quiche | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
Opprinnelse | Frankrike | ||
Hovedingredienser | migaine mørdeig | ||
Quiche på Commons |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Quiche.jpg/250px-Quiche.jpg)
Quiche er en pai laget av egg og fløte i en butterdeigsform. Andre ingredienser som hakket kjøtt eller grønnsaker tilsettes ofte eggene før quichen stekes. I Quiche Lorraine tilsettes fløte og stekt bacon og ost.[1]
Lignende småretter selges dypfryst under tittelen «Pai» i mange dagligvarebutikker.
Referanser
- ^ Gyldendals nye store kokebok (1965), s. 66. Også ordforklaring bak i boken.
Eksterne lenker
- (en) Quiches – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
- (no) «Quiche» i Store norske leksikon