Czosnek wonny
![]() | |||
Systematyka[1][2] | |||
Domena | eukarionty | ||
---|---|---|---|
Królestwo | rośliny | ||
Podkrólestwo | |||
Nadgromada | |||
Gromada | |||
Podgromada | |||
Nadklasa | okrytonasienne | ||
Klasa | Magnoliopsida | ||
Nadrząd | liliopodobne (≡ jednoliścienne) | ||
Rząd | szparagowce | ||
Rodzina | amarylkowate | ||
Rodzaj | czosnek | ||
Gatunek | czosnek wonny | ||
Nazwa systematyczna | |||
Allium ramosum L. Sp. pl. 1:296. 1753 | |||
Synonimy | |||
| |||
Kategoria zagrożenia (CKGZ)[3] | |||
![]() najmniejszej troski | |||
|
Czosnek wonny (Allium ramosum L.) – gatunek byliny z rodziny amarylkowatych. W stanie dzikim występuje na Syberii, w Himalajach i w Chinach.
Morfologia
- Kłącze
- Poziome. Na nim osadzone są cebule – pojedynczo lub (rzadziej) parami.
- Łodyga
- Wysokość 30-50 cm.
- Liście
- Płaskie, szerokości 2-4 mm
- Kwiaty
- Liczne, białe, złożone w zwarty, baldachokształtny kwiatostan.
Biologia i ekologia
Bylina, geofit. Siedlisko: łąki i kamieniste zbocza. Kwitnie od lipca do sierpnia.
Zastosowanie
- Roślina uprawna: w Chinach znana już od ponad dwóch tysięcy lat. Obecnie oprócz Chin największe uprawy posiada Mongolia i Japonia. Rozmnaża się z nasion, do gruntu sadzi się przez rozsadę Można również uprawiać w tunelu foliowym lub szklarni.
- Roślina lecznicza: liście są bogate w witaminę C i fitoncydy. Wspomagają trawienie.
- Sztuka kulinarna: uprawia się dla jadalnych liści, które można ścinać wielokrotnie, jak szczypiorek. Mają delikatny zapach czosnku, używa się ich do zup, sałat, past serowych, żeberek, sufletów
Przypisy
- ↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
- ↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-03-09] (ang.).
- ↑ Allium ramosum, [w:] The IUCN Red List of Threatened Species (ang.).
Bibliografia
- Bohumír Hlava, Dagmar Lánská. Rośliny przyprawowe. Warszawa, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne. 1983 ISBN 83-09-00456-7
Identyfikatory zewnętrzne (takson):
- EoL: 1084870
- Flora of China: 200027524
- Flora of North America: 200027524
- GBIF: 2857449
- identyfikator iNaturalist: 779402
- IPNI: 528711-1
- ITIS: 810301
- NCBI: 105309
- identyfikator Plant List (Royal Botanic Gardens, Kew): kew-296376
- Plants of the World: urn:lsid:ipni.org:names:528711-1
- Tela Botanica: 2914
- identyfikator Tropicos: 18403329
- CoL: 65X7X