Leerdammer
ser |
|
Miejsce powstania | Holandia Schoonrewoerd Leerdam |
Uwagi |
- produkt pasteryzowany
- czas dojrzewania 3 – 12 miesięcy
|
Strona internetowa |
|
Wartość energetyczna | 1477 kJ (353 kcal) | | Białka | 27 g | | szczegółowe informacje | | | RDA | 19–30 | 31–50 | 51–70 | 70+ | K | 59% | 59% | 59% | 59% | M | 48% | 48% | 48% | 48% | | | Węglowodany | < 0,01 g | | szczegółowe informacje | Cukry (jedno- i dwucukry) | < 0,01 g | | | Tłuszcze | 27,5 g | | |
Makroelementy | | Wapń | 0,85 mg | RDA | 19–30 | 31–50 | 51–70 | 70+ | K | 0,1% | 0,1% | 0,1% | 0,1% | M | 0,1% | 0,1% | 0,1% | 0,1% | | | |
Dane liczbowe na podstawie: https://www.leerdammer.nl/producten/leerdammer-original.html Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health[1] |
Leerdammer − gatunek pół-twardego sera, produkowany z mleka krowiego. Okres leżakowania wynosi zazwyczaj od 3 - 12 miesięcy, posiada kremowo-białą teksturę i z wyglądu podobny jest nieco do Emmentalera. Ma nieco słodkawo - orzechowy posmak, który staje się bardziej widoczny z wiekiem.
Ser wytwarzany jest we francuskim koncernie serowym - Groupe Bel. Nazwa "Leerdammer" to znak towarowy Bel Leerdammer B.V. Oryginalnie ser ten, pochodzi ze wsi Schoonrewoerd (gmina Leerdam) w Holandii. Produkowany od roku 1977.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- ItCheese.com
- Leerdammer.nl