Standard Reference Method

Ten artykuł od 2024-02 wymaga zweryfikowania podanych informacji.

Należy podać wiarygodne źródła w formie przypisów bibliograficznych.
Część lub nawet wszystkie informacje w artykule mogą być nieprawdziwe. Jako pozbawione źródeł mogą zostać zakwestionowane i usunięte.
Sprawdź w źródłach: Encyklopedia PWN • Google Books • Google Scholar • Federacja Bibliotek Cyfrowych • BazHum • BazTech • RCIN • Internet Archive (texts / inlibrary)
Po wyeliminowaniu niedoskonałości należy usunąć szablon {{Dopracować}} z tego artykułu.

Standard Reference Method (SRM) – amerykańska jednostka używana do określania barwy słodu oraz piwa. Alternatywą dla SRM jest europejska jednostka EBC, wprowadzona przez European Brewery Convention. Stosunek SRM:EBC wynosi 1:1,97, natomiast stosunek EBC:SRM wynosi 1:0,508. W ramach SRM wyróżnia się następujące barwy:

• słomkowa (2–3),
• żółta (3–4),
• złota (5–6),
• bursztynowa (7–9),
• ciemnobursztynowa / jasnomiedziana (10–14),
• miedziana (14–17),
• ciemnomiedziana / jasnobrązowa (17–18),
• brązowa (19–22),
• ciemnobrązowa (23–30),
• mocno ciemnobrązowa (30–35),
• czarna (36–40),
• czarna nieprzejrzysta (>40).

• International Bitterness Units (IBU)