Yunnan (herbata)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Dian_hong_gongfu.jpg/220px-Dian_hong_gongfu.jpg)
Yunnan – handlowa nazwa czarnej i zielonej herbaty, produkowanej z liści krzewów herbacianych uprawianych w chińskiej prowincji Junnan. Zarówno jedna jak i druga herbata zawiera jaśniejsze liście (tzw. tipsy) odpowiednio złociste lub srebrne. Herbaty Yunnan w obu wersjach „kolorystycznych” mają smak mocny, zdecydowany, charakterystyczny dla większości herbat chińskich. Zielona herbata ze złocistymi pączkami daje napar o ostrawym smaku i mocnym aromacie[1]. Herbatę Yunnan Zieloną jak większość herbat z tego gatunku należy zalać wodą o temp. 80 stopni i parzyć ok. 2 min[potrzebny przypis]
Przypisy
- ↑ Zielone herbaty | herbaciarz [online], herbaciarz.wordpress.com [dostęp 2017-11-27] (pol.).