Farinha de rosca
Farinha de rosca | |
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![]() Farinha de rosca feita de pão de centeio. | |
Características | |
Classificação | (pão) |
Categoria | Bread crumbs |
Composto de | pão |
Localização | |
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Farinha de rosca (português brasileiro) ou pão ralado (português europeu) é o pão seco moído, utilizado em inúmeras receitas, sempre com a característica de recobrir ou engrossar alimentos, como na confecção de empanados, pratos com carne moída ou para enfarinhar formas de bolo.[1] A farinha é um ingrediente muito antigo usado em receitas de todo o mundo.
Farinha de rosca:
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Mutton_Rolls_with_bread_crumbs.jpg/178px-Mutton_Rolls_with_bread_crumbs.jpg)
1
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Cauliflower_in_crumbs.jpg/178px-Cauliflower_in_crumbs.jpg)
2
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Bread_crumbs.jpg/178px-Bread_crumbs.jpg)
3
1: Bolinho de carne empanado.
2: Couve-flor empanada.
3: Farinha de rosca.
2: Couve-flor empanada.
3: Farinha de rosca.
Referências
- ↑ «Untar a forma com farinha de rosca? Truque garante 'casquinha' no bolo». www.uol.com.br. Consultado em 27 de abril de 2023
Portal dos alimentos
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