Kewpie (maionese)

Kewpie Corporation
Kewpie (maionese)
Kewpie (maionese)
Sede da Kewpie Corporation em Shibuya Toyu, Tóquio, Japão
Razão social Kewpie Corporation Co., Ltd.
Nome nativo キユーピー株式会社
Nome romanizado Kiyūpī Kabushiki Gaisha
Tipo
 Pública (KK)
Cotação TYO: 2809
NASDAQ: QPCPY
TOPIX Core 30
Atividade Conglomerado
Fundação 22 de julho de 1919 (105 anos)
Fundador(es) Toichiro Nakajima
Sede Shibuya, Tóquio, Japão
Presidente Mitsuru Takamiya
Website oficial www.kewpie.com

A Kewpie (em Japonês: キユーピー; em Rōmaji: Kiyūpī) é uma marca japonesa de maionese e o nome da empresa que a fábrica. Kewpie é a maionese mais vendida no Japão, e também é vendida noutros países.[1][2]

História

Frasco de maionese da marca Kewpie.

Shokuhin Kogyo Co. Ltd. (em Japonês: キユーピー株式会社) foi fundada em Nakano, Tóquio, em 1919, por Toichiro Nakashima, que já havia trabalhado nos Estados Unidos por três anos como estagiário do Ministério da Agricultura e Comércio do Japão, onde conheceu a maionese e a boneca Kewpie, que se tornou seu emblema.[3] Inicialmente, a sua empresa distribuía salmão enlatado[1]. A produção de maionese começou em 1925[4] e, desde então, tem sido a marca de maionese mais vendida no Japão.[5] A empresa interrompeu a produção de maionese durante a Segunda Guerra Mundial devido à escassez de abastecimento, tendo retomado a produção em 1948.[6]

Em 1998, a empresa foi processada em 7 milhões de dólares por violação da marca registada por um empresário japonês que obteve os direitos da boneca Kewpie no Japão. A empresa se defendeu, dizendo ter uma marca registada no Japão há 73 anos e que a personagem Kewpie era do domínio público. Os tribunais deram razão a companhia.[3]

Em 2020, a empresa registou vendas de 5 bilhões de dólares.[3]

Referências

  1. ↑ a b «The moral management ideals of the foundation entrepreneur : the founder of Kewpie Mayonnaise, Toichiro Nakajima is made into an example» [Os ideais de gestão moral do empresário de fundação: o fundador da maionese Kewpie, Toichiro Nakajima, é apresentado como um exemplo]. www.jstage.jst.go.jp/ (em inglês). 2014. Consultado em 18 de setembro de 2023 
  2. ↑ «World Eats: Kewpie remains the mayonnaise people love to squeeze» [O mundo come: Kewpie continua a ser a maionese que as pessoas adoram comer]. asia.nikkei.com (em inglês). Consultado em 27 de novembro de 2023 
  3. ↑ a b c «Why chefs are reaching for Japanese mayo (and you should be, too)» [Porque é que os chefes estão usando maionese japonesa (e você também devia)]. www.salon.com (em inglês). Consultado em 6 de novembro de 2023 
  4. ↑ «Is this the world's best mayonnaise?» [Esta é a melhor maionese do mundo?]. www.latimes.com (em inglês). Consultado em 6 de novembro de 2023 
  5. ↑ Hara, Luiz (2018). The Japanese Larder: Bringing Japanese Ingredients Into Your Everyday Cooking [A despensa japonesa: Trazer os ingredientes japoneses para a sua cozinha do dia a dia] (em inglês). [S.l.]: Lion Publishing. p. 106. ISBN 9781911127628 
  6. ↑ «Kewpie to feed growing Chinese appetite with extra mayo factory» [A Kewpie vai alimentar o crescente apetite chinês com uma nova fábrica de maionese]. asia.nikkei.com (em inglês). Consultado em 6 de novembro de 2023 

Ligações externas

  • Sítio eletrônico
  • Portal do Japão
  • Portal das empresas
  • Portal de economia e negócios