Zelten

Origine
Zelten
Felii de zelten
Locul de origine	Italia
Regiunea sau statul	Trentino-Tirolul de Sud
Informații
Felul	desert
Ingredient principal	făină de secară, zahăr, fructe uscate
Modifică date / text

Zelten este o prăjitură cu fructe italiană tradițională din regiunea Trentino-Tirolul de Sud, preparată în timpul Crăciunului. Se prepară din făină de secară, făină de grâu, fructe uscate și confiate, coajă de portocală și diverse mirodenii. Denumirea provine de la cuvântul selten, care în dialectul din apropiere înseamnă rar, deoarece se prepară de obicei o singură dată pe an.^[1]^[2]

Galerie

Zelten în formă de inimă
Zelten cu lumânare
Zelten decorat

Note

^ „Zelten: the recipe for the typical Italian cake from Alto Adige”. Cookist.com (în engleză).
^ „Zelten | Traditional Cake From Trentino-South Tyrol | TasteAtlas”. www.tasteatlas.com.