Bai Hao Yinzhen
Bai Hao Yinzhen (白毫銀針) | |
![]() ![]() | |
Information | |
---|---|
Tesort | Vitt te |
Färg | Vitt |
Synonymer | Silver Needle, Silvernålste, Yinzhen, Yin Jin |
Ursprung | Fujian, Jiangxi och Yunnan med flera i Kina |
Beskrivning | Högsta graden av vitt te. Mycket lätt te som ger en väldigt ljust gul dryck med vita hår (trikomer) i. |
Temperatur | 70-80°C |
|
|
|
Bai Hao Yinzhen (白毫銀針) är ett fint kinesiskt vitt te som huvudsakligen produceras i den kinesiska provinsen Fujian men produceras även i nämnvärda mängder i Yunnan och Jiangxi. Det är vanligen den dyraste varianten bland vita teer, och den mest uppskattade; detta på grund av att endast de nyaste skotten används i detta te.
Det mesta Bai Hao Yinzhen görs på teplantsorten Da Bai (大柏, "Stort vitt träd"), men även andra sorter som de storbladiga tebuskarna från Yunnan används.
Externa länkar
- The Way of Tea: Bai Hao Yin Zhen 白毫银针
- Hudong.com: 银针白毫
- Linus Pauling Institute om vitt te